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Supplément descriptif du certificat

Le Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) Code RNCP : 2284

Intitulé

CS : Certificat de spécialisation Spezialisierte Zertifizierung (CS) Wahlfach: Leitende/r Industriekaufmann/-kauffrau in der Lebensmittelindustrie: Molkereiprodukte

Résumé du référentiel d'emploi ou éléments de compétence acquis

* Angestrebte Tätigkeiten: Titelberechtigte der spezialisierten Zertifizierung Wahlfach Leitende/r Industriekaufmann/-kauffrau in der Lebensmittelindustrie: Molkereiprodukte können folgende Tätigkeiten ausüben: - Bearbeitung und Organisation aller Elemente der Tätigkeit- Umsetzung der Handelspolitik des Unternehmens (Kauf und/oder Verkauf) innerhalb eines geografischen Gebiets, auf einem bestimmten Markt, in einer Verkaufsstelle, einer Abteilung. -Schaffung von Geschäftsbeziehungen mit Kunden und Lieferanten sowie Kommunikation im Unternehmen. - Abstimmung der Tätigkeiten auf kaufmännische, technische, gesetzliche Veränderungen und Entwicklungen. - Mobilisierung von Kenntnissen und Umsetzung produkt-, verfahrens- und nutzungsbezogener Techniken und Methoden.
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Secteurs d'activité ou types d'emplois accessibles par le détenteur de ce diplôme, ce titre ou ce certificat

* Tätigkeitsfelder : - Die Molkereiindustrie vermarktet ihre Produkte an Verarbeitungsbetriebe; - Der industrielle Markt für Rohstoffe, die aus der Verarbeitung von Milch und Milchprodukten entstehen und in nachgelagerten Verarbeitungsverfahren genutzt werden (Lebensmittelindustrie, Futtermittel, usw.)  - Kulinarische Handwerksberufe: Konditor/in, Wurstwarenhersteller/in, Caterer/in, usw In geringerem Umfang der Markt für Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere wenn der Ansprechpartner des/der Industriekaufmanns/-kauffrau selbst ein "Techniker" ist (Ernährungsberater/in, Koch/Köchin) und, bei einem niedrigeren Technisierungsniveau, der Markt der Einkaufszentren mit den Abteilungen für Käsespezialitäten.
*  Beschäftigungsmöglichkeiten: Industriekaufmann/-kauffrau

Codes des fiches ROME les plus proches : 

  • D1407 : Relation technico-commerciale
  • D1107 : Vente en gros de produits frais
Autorité responsable de la certification Qualité du(es) signataire(s) de la certification
Ministère chargé de l'agriculture Directeur régional de l'agriculture et de la forêt, Directeur régional de l'agriculture et de la forêt

Niveau et/ou domaine d'activité

III (Nomenclature de 1967)

5 (Nomenclature Europe)

Convention(s) : 

Code(s) NSF : 

312 Commerce, vente

Formacode(s) : 

Liens avec d'autres certifications Accords européens ou internationaux

Base légale

Référence du décret général : 

Référence arrêté création (ou date 1er arrêté enregistrement) : 

Référence du décret et/ou arrêté VAE : 

Références autres : 

Modalités d'accès à cette certification

Descriptif des composantes de la certification : 

Die AE (Anrechnungseinheiten) werden mittels Punktebewertungen erhalten. Die Punktebewertungen sind unabhängig voneinander und können in beliebiger Reihenfolge abgelegt werden. Die Zertifizierung wird erteilt, sobald die 4 AE, aus denen sie sich zusammensetzt, erreicht wurden.  * Verbindliche Integrationsziele (OTI) der die Zertifizierung konstituierenden AE: AE 1: imstande sein zur Ausarbeitung der Handelspolitik von Unternehmen des Molkereiprodukte-Sektors beizutragen AE 2: imstande sein die Verhandlungs- und Verkaufstechniken des Molkereiprodukte-Sektors anzuwenden AE 3: imstande sein unter Berücksichtigung der Vorschriften am Management des Unternehmens des Molkereiprodukte-Sektors teilzunehmen AE 4: imstande sein im Rahmen der Tätigkeiten technische, betriebswirtschaftliche und gesetzliche Kenntnisse bezüglich der Produkte und Verfahren des Molkereiprodukte-Sektors zu mobilisieren

Bloc de compétence : 

Intitulé Descriptif et modalités d'évaluation
Bloc de compétence n°1 de la fiche n° 2284 - UCP1 : Contribuer à l'élaboration de la politique commerciale de l'entreprise du secteur du lait et des produits laitiers

Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
Ce bloc vise à :
- choisir les segments constituant le marché cible
- positionner le produit
- distribuer le produit sur le marché national et à l'extérieur
- constituer un portefeuille de clientèle

Bloc de compétence n°2 de la fiche n° 2284 - UCP2 : Utiliser les techniques de négociation et de vente dans le secteur du lait et des produits laitiers

Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
Ce bloc vise à :
- réaliser une action de prospection à partir du fichier client
- préparer l'entretien de vente et/ ou de négociation
- mener un entretien de vente et/ou de négociation

Bloc de compétence n°3 de la fiche n° 2284 - UCP3 : Participer à la gestion commerciale de l'entreprise du secteur du lait et des produits laitiers dans le respect de la réglementation

Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
Ce bloc vise à :
- assurer la gestion matières
- assurer la gestion administrative et financière dans le respect des réglementations
- gérer la force de vente

Bloc de compétence n°4 de la fiche n° 2284 - UCP4 : Mobiliser les connaissances techniques, économiques et réglementaires relatives aux produits et au process du secteur du lait et des produits laitiers dans le cadre de son activité

Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
Ce bloc vise à :
- présenter les produits du secteur laitier achetés ou vendus
- participer à la maitrise des process de transformation et de conservation des produits laitiers
- assurer la gestion matérielle des locaux

Validité des composantes acquises :  5 an(s)

Conditions d'inscription à la certification Oui Non Composition des jurys
Après un parcours de formation sous statut d'élève ou d'étudiant X
En contrat d'apprentissage X

Jury composé paritairement : – de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles dont au moins la moitié de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics ;
– de professionnels du secteur d’activité concerné par l’option du certificat de spécialisation, à parité employeurs ou exploitants agricoles et salariés.

Après un parcours de formation continue X

Jury composé paritairement : – de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles dont au moins la moitié de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics ;
– de professionnels du secteur d’activité concerné par l’option du certificat de spécialisation, à parité employeurs ou exploitants agricoles et salariés.

En contrat de professionnalisation X

Jury composé paritairement : – de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles dont au moins la moitié de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics ;
– de professionnels du secteur d’activité concerné par l’option du certificat de spécialisation, à parité employeurs ou exploitants agricoles et salariés.

Par candidature individuelle X
Par expérience dispositif VAE prévu en 2004 X

Jury composé paritairement : – de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles dont au moins la moitié de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics ;
– de professionnels du secteur d’activité concerné par l’option du certificat de spécialisation, à parité employeurs ou exploitants agricoles et salariés.

Oui Non
Accessible en Nouvelle Calédonie X
Accessible en Polynésie Française X

Pour plus d'informations

Statistiques : 

Autres sources d'information : 

Site Internet de la communauté éducative de l'enseignement agricole public français : chlorofil.fr

http://www.chlorofil.fr

Lieu(x) de certification : 

Lieu(x) de préparation à la certification déclarés par l'organisme certificateur : 

Historique de la certification :