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Supplément descriptif du certificat

Le Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) Code RNCP : 31406

Intitulé

CQP : Certificat de qualification professionnelle CQP: Certificado de cualificación profesional Empleado(a) de pisos

Résumé du référentiel d'emploi ou éléments de compétence acquis

El (la) empleado(a) de pisos ejerce en los hoteles y otros establecimientos de alojamiento. Trabaja solo o en pareja, bajo la dirección de un responsable, la gobernanta si existe. La actividad se ejerce de pie e implica idas y venidas en los pisos con múltiples manipulaciones. El trabajo se efectúa en cumplimiento de las reglas de higiene y de seguridad de los bienes y de las personas.

Sus principales actividades son
- el mantenimiento y la preparación de las habitaciones y de las instalaciones sanitarias
- el mantenimiento de las partes comunes
- la gestión y el mantenimiento de la ropa
- la recepción de los clientes y el servicio de los pisos
- el servicio de las desayunos

Capacidades certificadas - Aplicar las técnicas de los pisos: preparación de las habitaciones (para nuevos huéspedes o para huéspedes que se quedan), de los sanitarios, reaprovisionar con productos de recepción y ropa, controlar el estado de los equipos e indicar las anomalías
- Aplicar las técnicas de mantenimiento más corrientes, utilizar correctamente y almacenar los productos de mantenimiento, controlar el buen funcionamiento del material
- Controlar el estado de la ropa y preparar su partida a la lavandería
- Encargarse del servicio de desayunos en sala: preparación de la sala, recepción de la clientela, aprovisionamiento durante el servicio, recogida de las mesas y de la vajilla
- Encargarse del servicio de desayunos en habitación: preparar y verificar la conformidad de las bandejas con el pedido (contenido, horario), recoger las bandejas.
- Aplicar las reglas de recepción, de comunicación y de comportamiento: aplicar las reglas de saber vivir, comunicarse de manera precisa y cortés, respetar las consignas y cuadros de servicio
- Respetar las consignas de higiene y de seguridad.

Secteurs d'activité ou types d'emplois accessibles par le détenteur de ce diplôme, ce titre ou ce certificat

El (la) empleado(a) de pisos ejerce en todos los tipos de establecimientos hoteleros.

Las denominaciones más corrientes para este empleo son empleado(a) de pisos, valet o mucama.

Codes des fiches ROME les plus proches : 

  • G1501 : Personnel d'étage
  • G1502 : Personnel polyvalent d'hôtellerie
Autorité responsable de la certification Qualité du(es) signataire(s) de la certification
Commission paritaire nationale de l'emploi de l'industrie hôtelière (CPNE-IH) - CERTIDEV Président

Niveau et/ou domaine d'activité

Convention(s) : 

3292 - Hôtels, cafés, restaurants (HCR)

Code(s) NSF : 

334t Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement

Formacode(s) : 

Liens avec d'autres certifications Accords européens ou internationaux

Base légale

Référence du décret général : 

Référence arrêté création (ou date 1er arrêté enregistrement) : 

Référence du décret et/ou arrêté VAE : 

Références autres : 

Modalités d'accès à cette certification

Descriptif des composantes de la certification : 

El CQP está formado por 7 módulos presentados en competencias: - mantenimiento y preparación de las habitaciones
- dominio del material y de los productos
- gestión y mantenimiento de la ropa
- preparación y servicio del desayuno en sala
- preparación y servicio del desayuno en habitación
- recepción de los clientes
- higiene y seguridad.

Se debe validar un mínimo del 80% de las competencias de cada módulo para que se otorgue el CQP. La evaluación se desarrolla continuamente en el lugar de trabajo por el tutor y el formador referente.

 

Bloc de compétence : 

Intitulé Descriptif et modalités d'évaluation
Bloc de compétence n°1 de la fiche n° 31406 - Bloc1 (Bloc1) Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation

Descriptif :
Établir un contact efficace et adapté au client
Conduire un échange avec un client en lien avec une prestation de service
Réaliser ou suivre la réalisation d'une prestation en assurant la satisfaction client
Modalités d’évaluation du bloc 1.
Selon le dispositif d'acquisition : observation en situation ou au cours d'une mise en situation, questionnement, mise en situation reconstituée, questionnement, dossier de validation (VAE)
Remise d’une attestation de délivrance du bloc 1 (bloc 1) du CQP Employé d’étage H/F.

Bloc de compétence n°2 de la fiche n° 31406 - Bloc 2 (Bloc 5a) Nettoyer et désinfecter les espaces, les plans de travail avec les produits et les matériels appropriés

Descriptif :
Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection
Modalités d’évaluation du bloc 2.
Selon le dispositif d'acquisition : observation en situation ou étude de cas, mise en situation réelle ou questionnement à l'oral, dossier de validation (VAE)
Remise d’une attestation de délivrance du bloc 2 (Bloc 5a) du CQP Employé d’étage H/F.

Bloc de compétence n°3 de la fiche n° 31406 - Bloc 3 (15b) Effectuer un service en salle

Descriptif :
Préparer la salle et les espaces attenants
Mettre en place les tables
Accueillir et accompagner les clients en salle
Modalités d’évaluation du bloc 3.
Selon le dispositif d'acquisition : observation en situation, étude de cas complétée éventuellement par un questionnement à l'oral, dossier de validation (VAE)
Remise d’une attestation de délivrance du bloc 3 (Bloc 15b) du CQP Employé d’étage H/F.

Bloc de compétence n°4 de la fiche n° 31406 - Bloc 4 (Bloc 23) Assurer un service d'étage

Descriptif :
Nettoyer les chambres
Assurer le service des petits déjeuners
Modalités d’évaluation du bloc 4.
Selon le dispositif d'acquisition : observation en situation de travail ou étude de cas complétée éventuellement par un questionnement à l'oral, dossier de validation (VAE)
Remise d’une attestation de délivrance du bloc 4 (bloc 23) du CQP Employé d’étage H/F.

Validité des composantes acquises :  illimitée

Conditions d'inscription à la certification Oui Non Composition des jurys
Après un parcours de formation sous statut d'élève ou d'étudiant X
En contrat d'apprentissage X
Après un parcours de formation continue X

Professionnels de la Branche d'activité mandatés par une organisation professionnelle ou un syndicat de salarié Minimum 4 personnes (jury paritaire)

En contrat de professionnalisation X

Professionnels de la Branche d'activité mandatés par une organisation professionnelle ou un syndicat de salarié Minimum 4 personnes (jury paritaire)

Par candidature individuelle X
Par expérience dispositif VAE prévu en 2005 X

Professionnels de la Branche d'activité mandatés par une organisation professionnelle ou un syndicat de salarié Minimum 4 personnes (jury paritaire)

Oui Non
Accessible en Nouvelle Calédonie X
Accessible en Polynésie Française X

Pour plus d'informations

Statistiques : 

http://www.certidev.com

Autres sources d'information : 

www.certidev.com

Certidev

Lieu(x) de certification : 

Lieu(x) de préparation à la certification déclarés par l'organisme certificateur : 

Historique de la certification : 

Certification précédente :  Employé(e) d'étages